Care
amiche e cari amici, sono felicissimo di essere ritornato “on
line”...il richiamo dei social è forte anche per me, Lupo in ossa
e pelliccia.
Qui
a VilleFeliz son cambiate un bel po’ di cose: ve ne racconterò nei
giorni a venire. Io lavoro sempre nel Pollaio Comunale, sempre
volontario al Pensionato (e mi diverto ancora tantissimo)...Tutto
scorre come Madre Natura vuole e…. Una delle novità più belle,
però, è LA CACIOTTERIA AVANZATI, di Belinda e OrsoBello. Sono
arrivati dalla zona molto a Nord del Bosco Grande, sono una coppia
molto simpatica! Socievoli, amanti della bella compagnia e della
buona cucina, hanno messo su, qui a VilleFeliz una caciotteria per
utilizzare il latte avanzato che i vitelli non berrebbero perché
sazi, e si sa, il latte va consumato altrimenti le povere mucche si
ammalano.
La
Caciotteria si chiama AVANZATI per quello: si usa il latte avanzato,
si fanno caciotte con caglio vegetale, e si consegnano giusto in
tempo per il pasto del mattino.
OrsoBello
è bravissimo a lavorare il formaggio! Ne fa con le olive, le noci,
l’erba cipollina, l’aglio, insomma...addirittura condito! Delle
consegne, invece, se ne occupa Belinda, che consegna in bici al
mattino presto, quando non è ancora giorno, perché si sa, molti di
noi animali, chi per lavoro, chi per propria natura, si alzano al
mattino molto molto di buonora.
Belinda
inizia il suo giro verso le 4 del mattino, con la sua bici con un
cestino bello grande, e gira per tutto il bosco consegnando le
caciotte ancora tiepide di lavorazione…..E vi assicuro che sono un
bontà!!!! Con la sua bici ornata di una bellissima girandola a
sonagli, arriva ovunque nel bosco. É un lavoro molto duro, mi
spiega, ma che ha anche dei risvolti piacevoli: di tanto in tanto
una sosta per bere del caffè o del brodo caldo o per mangiare un po’
di pizza appena sfornata da GianGufo, il miglior panettiere dei Due
Boschi….
Quando
è a riposo o non avanza latte da lavorare, Belinda viene sostituita
da Gudrun, una simpaticissima Orsa della Foresta Nera, che porta dei
formaggi dalla sua Terra. Sono proprio tanto diversi dalle nostre
caciotte, hanno proprio il sapore della Foresta. Ne andiamo tutti
matti ed è una festa assaggiarne anche perché è una buona
occasione per rivedere Gudrun….e anche a lei piace passare un po’
di tempo qui con noi.
Gudrun
dorme qui da noi, tanto di spazio ne abbiamo ora che i nostri
cuccioli non sono più cuccioli e vivono per conto loro. E a Julia e
a me fa sempre piacere avere amici in casa. Non parla molto bene la
nostra lingua ma sta imparando in fretta...Purtroppo Gudrun deve
andare a zampe, perché la bici di Belinda è troppo piccola…….o
è lei troppo….. mmmmm bhe….in effetti le dimensioni di Gudrun,
grande Orsa del profondo Nord sono più…..”importanti” di
Belinda, e quindi sulla bici non ci sta.
Ma
vi assicuro (che è la cosa più importante per tutti noi), che sia
Belinda ed OrsoBello che Gudrun, qui a VilleFeliz si trovano
benissimo.
Per
oggi è tutto, care amiche e cari amici. A presto e come sempre un
grande abbraccio, dal vostro sempre affezionato
Titti
il Lupo.
